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昭和32年創業のお好み焼き屋「青森」は、
今や全国区メニューとなった「そばめし」発祥のお店。

長田名物の「粉モン」と「ぼっかけ」、
両方の要素が入った「すじそばめし」が人気です。
ちなみ牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たものをぼっかけと言います。

さらっとした辛口ソースとドロっとした甘口ソースを絡めて味付けるそばめしは
秘伝の煮込み風のミンチ状になったスジの旨みが全体にいきわたり、香ばしい匂いが食欲を刺激。
麺の香ばしさ、キャベツのしゃきしゃき感、それにご飯にソースが渾然一体となったおいしさです。

もうひとつの名物「すじ焼き」は、すじ肉がミンチ状になっていて
初めての方にも食べやすくなっています。
たっぷりのキャベツとぼっかけを、薄い生地ではさんだ長田独特の「長田焼き」や
スジとネギがたっぷり入った「すじオムレツ」など、どれも癖になる味です。
関西のB級グルメを味わい倒すのにオススメのお店です。


秘伝のすじが人気、そばめし発祥店

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tag : B級グルメ テレビ・雑誌・ネットで話題 地元で人気

兵庫県姫路を中心に、加古川~相生あたりまでの地域で
一般的に食べられている「姫路おでん」をご存知でしょうか?
その名の通り、小皿にさした生姜醤油につけて食べるおでんです。

それまではあまりに当たり前の食べ方だったため、特に呼び名もありませんでしたが
姫路出身の歌手・松浦亜弥さんが紹介した事をきっかけに知名度がじわじわと上がり、
2006年に「姫路おでん」としてご当地グルメに名乗りを上げました。

醤油で煮込んだおでんに、更に生姜醤油をつけるとなんだか辛そうな気もしますが
一口食べてみると、出汁のきいた関西風のおでんの味を生姜が更に引き立てて滋味豊か。
さっぱりしたおいしさが広がります。

ご飯や酒のお供にもぴったりの姫路おでん。
是非一度お試しください。

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tag : B級グルメ テレビ・雑誌・ネットで話題 地元で人気 ご当地グルメ

博多で絶対に外せない名物と言ったら、やはり屋台ですよね。
噂に名高い屋台街には、本当に様々な種類の屋台がありますが、
中でも「屋台バーえびちゃん」はその型破りなスタイルで有名です。

屋台ののれんをくぐると、そこにはオーセンティックバーの風格さえ漂う
本格的なバーカウンターと、棚に並ぶボトルの数々。

バーテンダーのお2人が着用している白シャツ、ベスト、蝶ネクタイという
バーテンダーファッションには矜持を感じます。

コップで出されるカクテルに最初は驚きますが、
飲んでみると、そのおいしさにビックリ。
ベテランバーテンダーの腕が冴えています。

メニューは、屋台だという事が信じられないほど豊富です。
またリクエストにも応じてもらえ、
どんなお酒がいいかわからないという方にもピッタリの一杯を出してくれます。

店内にはフレッシュフルーツがたくさん用意されており、
季節に合わせたカクテルが人気なのだそうです。

バーに関しては一家言あるという方も、
行ってみたいけど敷居が高いという方も、
誰でも満足間違いなし、そんな懐の深いお店です。


珍しい屋台のバー

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tag : B級グルメ テレビ・雑誌・ネットで話題 地元で人気 ここでしか食べられない、買えない、体験できない

久留米の繁華街にある昭和レトロな建物が、
地元で大人気の餃子店「ひとくち餃子 てん屋」です。

こちらのメニューは一品料理が中心になっています。

まずは一番人気の焼き餃子のご紹介。
頬張れば、一口の中に様々なハーモニーが重なります。
皮が薄くてパリパリですが、噛んでみるとモチモチの食感。
こんなに薄い皮なのに、あんの肉汁がまったく逃げていない事も驚きです。

水餃子はあんの味付けがしっかりしているせいか、
あっさりしているのに飽きが来ません。
つるんと滑り込むのど越しはクセになりそうです。

その他にも揚げたての手羽先や
ふわふわのニラ玉など、どれも繊細なおいしさです。

いつ行っても和気藹々とした店内は、
博多の雰囲気を十分に味わう事ができます。

お客様への愛情、味への愛情を感じて
思わず「ただいま」と言いたくなってしまう。
そんな優しさに溢れたお店です。

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tag : B級グルメ テレビ・雑誌・ネットで話題 地元で人気 行列ができてるスポット

とんこつラーメンブームの火付け役とも言われ、全国的な人気を誇る一風堂。

08年にはニューヨークへ進出を果たし、
日本中どこでも食べられるようにはなりましたが
ファンならば、やはり一度は本店の味を確かめてみたいものです。

「一風堂 大名本店」では、2大看板メニューである
あっさり系の「白丸元味」と特製辛子味噌入りのこってり系「赤丸新味」のほか
本店でしか食べられない「かさね味」と「醤油ラーメン」があります。

かさね味は、鶏ガラと丸鶏をメインに豚骨スープをブレンドした
深みのある、なのにライトな味わいが魅力的。
スープの奥から鼻腔に抜ける香ばしい風味が食欲をそそります。

モチモチの細麺とトロットロのチャーシューは相性バッチリです。
何度も替え玉してしまうというお客様が多いのも納得です。

これだけの超有名店なのに、店員さんの親切さも嬉しいポイント。
「常にお客様への感謝を忘れない」
そんな気持ちが、一風堂のおいしさの原点なのかもしれません。


大手チォーンの本店

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