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「牛骨ラーメン」とは、
鳥取県中部が発祥と言われている、
牛骨で出汁をとったスープを使ったラーメンのことです。

牛骨のスープはほのかな甘みで、
一口すすると誰もが懐かしさを感じる味。
畜産が盛んであった伯耆(ほうき)の地で、
愛され続け受け継がれてきた味なのです。



注:これだけ、特にどこの店というわけではなく
漠然と特産品を指している?よくわからないので、
中途半端だけど、これ以上情報を膨らませるのが難しいかもです。

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tag : ご当地グルメ B級グルメ テレビ・雑誌・ネットで話題

鳥取県倉吉市にある打吹山の山麓にあり、
「日本の都市公園100選」に選ばれた公園が
「打吹公園」(うつぶきこうえん)。
同時に「桜名所100選」にも選ばれており、
春先はツツジなどのの名所として知られています。

中腹には見晴らしのよい展望台があり、
倉吉の市街地を一望するのには最高のスポットです。
また、園内には博物館、動物舎のほか、
すもう場、野球場、テニスコート、陸上競技場もあり、
様々な遊びを満喫できます。


日本の都市公園100選
桜名所100選
の名所

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tag : 景色 百選認定 ここでしか体験できない

島根県の郷土料理が味わえるお店
「鍋国(なべくに)」では、
隠岐の名物、焼きめしの茶漬けが有名です。

自家製の合わせ味噌を塗って
こんがり焼いたおにぎりに熱い煎茶をかけるのが
この地方での焼きおにぎりの味わい方。
焼けた味噌が香ばしく香り、
その素朴な味わいが人気の秘訣となっています。


焼きめし茶漬けが有名

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tag : グルメ 郷土料理 地元で人気 テレビ・雑誌・ネットで話題

川京(かわきょう)は、松江の郷土料理のお店です。
こぢんまりとした店内出だされる料理が
とてもおいしいと評判のです。

地元の旬の材料を使った味に定評があり、
宍道湖七珍を使った創作料理も出しています。
さらにうれしいのがとても良心的なお値段。

土地の珍味、宍道湖七珍(しんじこ しっちん)とは、
宍道湖で獲れる美味しい魚介類の表現で、
スズキ、シラウオ、コイ、ウナギ、モロゲエビ、
アマサキ、シジミの旨さを語りついだものです。


地元の食材利用の郷土料理

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tag : グルメ 郷土料理 テレビ・雑誌・ネットで話題 地元で人気

島根県鹿足郡津和野町にある
和菓子処三松堂(わがしどころさんしょうどう)は、
白壁に瓦屋根の古風な佇まいの和菓子店です。

きつね色に焼いた生地にあんを包んだ
津和野町の銘菓、源氏巻(げんじまき)をはじめ、
定番の「鯉の里」は、上質な備中産赤小豆を使った
さらっとした口当たりの一口サイズの羊羹です。
また、抹茶餡入りの焼き菓子「鴎外」なども人気です。

津和野の風味を持ち帰れるお店です。


名物メニューがある

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