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「国産天然はちみつ」はミネラルやビタミン、アミノ酸などとっても優秀な栄養をたくさん含んでいます。

純粋に国内で採取されるはちみつは7~8%と言う事です。北海道滝川市の高見養蜂場は地元産100%の純粋天然はちみつを製造しています。

札幌や浜益(はまます)で採取したアカシヤ蜜から、菜の花や幌加内産そばの花、富良野や芦別産の菩提樹のはちみつまで、さまざまな味や風味が味わえます。

口当たりは、純正品ならではの柔らかさで、自然な甘みが絶品です。


国内の市場に出回っているはちみつのうち、国産純粋はちみつはおよそ7~8%ほど。中でも、花の種別に採取したものはわずか。

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「北海道えぞ鹿肉」は北海道ならではのおみやげでしょう。

「えぞ鹿大和煮」は醤油と生姜で加えて煮込み、昔ながらの味付けです。硬いイメージがある鹿肉ですが、やわらかくてとってもジューシーです。

「白楊舎」ではえぞ鹿の他にも、熊やトドなど変わった賞品も多くあります。


北海道ならではのおもしろみやげ

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tag : ここならではの土産 ここでしか食べられない

「三方六(さんぽうろく)」などで有名な北海道帯広の老舗「柳月」の「ファーストレディ洞爺」は濃厚・繊細な味わいのチーズケーキです。

2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットのお茶会に出席した各国の首脳夫人に振る舞われたのがこのチーズケーキです。北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを2層にして、口当たりが柔らかく、風味はコクがありまろやかな贅沢な味です。
チーズ、生クリーム、砂糖、卵はもちろんすべて北海道産です。


2008年に行われた北海道洞爺湖サミットのお茶会で、各国首相夫人に振る舞われたチーズケーキ

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人気の品「ふわとろシュウマイ」は聞けば納得の美味しさ。

しゅうまいの具は、北海道の新鮮な海の幸をふんだんに使った「欧風海鮮あん」、これだけでもよだれが出そうですが、ここに海鮮クリームソースを詰めて皮で包みます。あつあつのシュウマイからとろとろのソースが溢れ出します。

ウニ、タラバガニ、甘エビ、ホタテ等と種類もありうれしい一品です。




テレビや雑誌などで相次いで取り上げられたことで人気に火がつく

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かまぼこ店として1905年に創業していらいかまぼこを作り続けている「かま栄」でも自慢の一品が「パンロール」です。

最近では、類似品も出回るほどの人気商品ですが、通信販売出来ないそうなので、食べられるのは小樽と札幌にほか道内には数店だけになるようです。

蒲鉾のカジュアルな食べ方を追求し、すり身をパンで包むことになったそうです。



製品の特性上真空パックにすることができず、また賞味期限も短いため、地方発送は残念ながら不可能。
小樽の本店ほか、道内各地の百貨店や千歳空港など、直営店でのみの取り扱い

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